روش درست کردن قهوه لاته را در خانه

 تفاوت کاپوچینو و قهوه‌لانه چیست؟

Latteقهوه ای‌ است که معمولا با اسپرسو، شیر بخار داده شده و فوم شیر ساخته می‌شود.کاپوچینو بسیار به آن شبیه است، اما درصد فوم شیر به شیر بخار داده شده در آن بیشتر است.
اسپرسو در واقع قهوه برشته شده با فشار بخار است که آب دانه قهوه را می‌گیرد. نوع شیر مصرفی برای درست کردن آن، چربی آن را تعیین می‌کند. افزودن شیر بخار داده به قهوه ضعیف‌تر به سبک آمریکایی طعم واقعی لاته و کاپوچینو را ندارد.

برای درست کردن فوم شیر، شیر بدون چربی یا 2% چربی را در شیشه شیر تکان دهید و بعد در آن را بردارید و آن را برای 30 ثانیه داخل مایکروویو بگذارید، بعد از آن یک قاشق فوم شیر و مقداری شیر گرم برای ریختن در لاته دارید.مواد لازم برای تهیه لاته:اسپرسو یا قهوه‌ی برشته شده

شیر 2% چربی و یا بدون چربی
پودر کاکائو برای تزئین
وسایل لازم:
فنجان قهوه پهن کم عمق
شیشه دهانه گشاد در دارطرز تهیه قهوه لاته:

اسپرسو یا قهوه‌ی برشته شده را آماده کنید.
شیر را مانند آنچه در بالا گفته شد در شیشه در بسته تکان دهید.
برای تهیه فوم شیرمانند روش ذکر شده در بالا آن را در مایکروویو بگذارید.
شیر گرم را در اسپرسو بریزید. اسپرسو یا قهوه را در یک فنجان پهن کم عمق بریزید. از یک قاشق بزرگ برای عقب نگه داشتن فوم استفاده کنید و تا جاییکه دوست دارد داخل اسپرسو شیر بریزید.
فوم را اضافه کنید. با قاشق هرچقدر دوست دارید فوم به لاته اضافه کنید. اگر دوست دارید آن را با پودر کاکائو تزئین کنید و بنوشید.

دو نکته:
اگر دوست دارید نوشیدنی‌تان شیرین و یا طعم‌دار باشد، قبل از اضافه کردن فوم شیر، مقداری شیره افرا با شیر گرم مخلوط کنید.
می‌توانید برای طعم‌دار کردن آن از یک قاشق چایخوری وانیل و یا عصاره بادام استفاده کنید.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Leave a Reply

نمایشگاه مجازی فارس، ارایه دهنده محتوای فاخر فارسی، مقالات مفید و گلچین شده از سراسر وب
+98-936-917-5733